今日紹介させていただくのは、粉を一切使わない、長芋のふわとろお好み焼きです。
長芋を丸々1本使っているのでとてもふわふわで、お肉も小さく切って一緒に混ぜているので食べやすく、子供たちも普段のお好み焼きよりこっちの方が好きなようです🥰
生地がやわらかく、ひっくり返すときに少し崩れやすいので、小さめサイズで焼くのがおすすめです。
たまにはいつもと違ったお好み焼きが食べたいと思ったらぜひ1度作ってみてください💖
姉と弟
ふわとろで美味しいよ♡
「粉を一切使わない！長芋のふわとろお好み焼き」
材料はこちら👇
材料(小さめの形で約15枚分)
・長芋：1本
・キャベツ：半玉
・豚バラ：200g
・たまご(М)：4個
・油：適量
(お好みのソース)
・お好み焼きソースやとんかつソース
・マヨネーズ
・かつおぶし など
☆作り方☆
1.大きめのボウルに卵を割り、泡だて器でしっかり混ぜる。
長芋は洗って皮はむき、すりおろしてボウルに加え、再度泡だて器でよく混ぜる。
2.キャベツは粗みじん切りにし、豚バラも細かく切る。
すべてボウルに入れ、全体をよく混ぜる。
3.ホットプレートに油を薄く広げ、小さめの形で生地を並べて焼く。
(1度にたくさん焼けるのでホットプレートを使ってます。)
※生地がやわらかく、大きく作るとひっくり返すときに崩れやすいので、フライ返しに全体が乗るくらいの大きさがベスト！
4.焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
5分たったら完成💖
お好みのソースをかけてお召し上がりください。
我が家では、とんかつソースにケチャップを少し混ぜて塗った上からマヨネーズをかけています😋
コメント