今日紹介するのは、”微妙に残った長芋”でサッと作れる、サクとろ食感のめんつゆ焼きです。
長芋を1本買ったときって、ちょっとだけ余らせちゃうことありませんか。
そんなときにぴったりな1品🌿
フライパンで焼くだけなのに、外はサクッ、中はとろっとして食感が楽しい🤩
黒こしょうを少しふれば大人向けのアクセントになって、おつまみにもぴったり。
「もう1品ほしいな～」って時に、気軽に作れるのでぜひ試してみてください✨
「長芋のめんつゆ焼き」材料はこちら👇
材料(約11個分)
・長芋：約280g
・片栗粉：適量
・マーガリン：大さじ1
・黒こしょう (お好みで)：適量
調味料(A)
・めんつゆ (2倍濃縮)：大さじ1.5
・醤油：小さじ1
・みりん：小さじ1
☆作り方☆
1.長芋は軽く洗って、1㎝幅の輪切りにする。
調味料(A)はあらかじめ混ぜておく。
2.切った長芋の断面に、薄く片栗粉をまぶす。
3.フライパンを中火で熱し、マーガリンを溶かしたら長芋を並べて焼き始める。
4.中火で片面5分ずつ、両面に焼き色がつくまで焼く。
5.焼き色がついたら調味料(A)を加え、1分ほど全体に絡めたら完成💕
お好みで黒こしょうをふってどうぞ😋
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