今日紹介するのは、めんつゆだけで味付けした簡単ぶりのみぞれ煮です。
大根をたっぷり使っているのに、しっかり味がしみ込みます。
めんつゆだけなのにじゅうぶん美味しい仕上がりに😋👍
ちょっと面倒なのは、大根をすりおろすところだけ…😭
でもフードプロセッサーを使えば一瞬✌️
気になった方は簡単なので、ぜひ1度作ってみてください✨
ただ、うちの子供たちは魚が苦手なのでいまいちだったかな😂
「ぶりのみぞれ煮」材料はこちら👇
材料(4人分)
・ぶり：4切れ
・大根：約500g
・塩：適量
・薄力粉：適量
・油：適量
・めんつゆ(2倍濃縮)：120ml
・小口ねぎ：適量
☆作り方☆
1.ぶりに塩を振り、10分ほど冷蔵庫に置く。
出てきた水分をキッチンペーパーでふき取り、薄力粉を両面にまぶす。
大根はすりおろし、軽く水分を切る。
2.フライパンに油を入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
3.焼いたぶりの上に大根おろしをのせ、めんつゆも回し入れる。
弱火で5分ほど煮て、全体に味をなじませる。
4.5分ほど煮詰めたら完成❣️
大根おろしをたっぷりのせて、小口ねぎを散らしてどうぞ☺️
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