今日紹介するのは、お肉のほかに子どもが好きな具材もたっぷり入った、野菜たっぷりのクリーム煮です。
生クリームやバターは使わず、家庭にある牛乳とマーガリンだけで作れるやさしい味の1品🌿
今回は冷凍の白菜が余っていたので白菜で作っていますが、きのこ類に変えても美味しいです😋
あまり野菜を食べない子どもたちも、クリーム煮と一緒なら食べてくれました✌️
バケットを添えて食べても相性ばっちり💖
忙しい日でもサッと作れるので、よかったら作ってみてください😌
「もも肉と野菜たっぷりクリーム煮」材料はこちら👇
材料
・鶏もも肉：300g
・玉ねぎ：1個
・白菜：3～4枚 (冷凍の場合：150～200g)
・ウインナー：6本
・ベーコン：4枚 (30g)
・マーガリン：15g (バターでもOK)
・薄力粉：大さじ1.5
・牛乳：300ml
・水：70ml
・コンソメ：小さじ1.5
・塩・こしょう：適量
・油：小さじ1
☆作り方☆
1.鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。
玉ねぎは薄切り、白菜はざく切りに切る。
(ここでは子供が食べやすいように細切りにしています)
ウインナーは斜め切り、ベーコンは1㎝幅に切る。
2.フライパンに油を入れ、中火で鶏もも肉を皮目から焼く。
表面に焼き色がつけばOK！
(この段階では中まで火が通ってなくても大丈夫です)
3.もも肉を焼いたフライパンに、玉ねぎ・白菜・ウインナー・ベーコンを加える。
全体がしんなりするまで中火で炒める。
4.マーガリンを加えて溶かす。
溶けたら薄力粉を全体にふりかけ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
5.牛乳・水・コンソメを加え、弱火で5～7分ほど煮る。
白菜がとろっとして、全体がクリーミーになればOK！
6.塩・こしょうで味をととのえたら完成💓
コメント