今日紹介するのは、ポン酢と大葉でさっぱり食べる塩サバのポン酢焼きです。
サバと一緒に、なすやピーマンも焼いてのせれば、一気に華やかに🌿
お好きな野菜でも全然OKです。
市販の塩サバにちょっと一工夫して、たまには味変してみるのもいいですね😌
簡単・時短レシピなのでよかったらどうぞ✨
「塩サバのさっぱりポン酢焼き」材料はこちら👇
材料(4人分)
・塩サバ：4切れ
・なす：2本
・ピーマン：2個
・大葉：4枚
・ポン酢：大さじ2
・油：大さじ1
☆作り方☆
1.なすは斜めにし、ピーマンは半分に切る。
大葉は洗って水分をしっかりふき取り、
茎を取ったら千切りにする。
2.フライパンに油を入れ、中火で熱する。
塩サバを入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
3.焼き色がついたら、蓋をして1分ほど蒸し焼きにする。
火が通ったら、いったん取り出す。
4.同じフライパンで、ピーマンとなすを焼く。
5.野菜が焼けたら、塩サバを戻す。
火を止めてから、ポン酢を回しかける。
フライパンをゆすって全体に絡める。
6.お皿に塩サバ、ピーマン、なすを盛り付ける。
仕上げに大葉をのせて完成❣️
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