今日紹介するのは、暑い日にぴったりの”さっぱり食べれるねぎポンがけ”です。
調味料は事前に混ぜておいて、食べる時にかけるだけ。
暑くて料理を作りたくない日や、食欲がわかない日にもぴったりです。
簡単に作れて、さっぱり食べれるので、よかったら作ってみてください✨
「鶏ももで作るねぎポンがけ」材料はこちら👇
材料(4～5人分)
・鶏もも肉：600g
・長ネギ：1/2本
・塩・こしょう：少々
・片栗粉：大さじ1
・油：小さじ1
調味料(A)
・ポン酢：大さじ5
・ごま油：小さじ1
・砂糖：小さじ1
☆作り方☆
1.長ネギをみじん切りにし、ボウルに入れる。
調味料(A)を加えて軽く混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
2.鶏もも肉を一口大に切る。
余分な水分をキッチンぺーパーでふく。
塩・こしょうをふり、片栗粉を両面に薄くまぶす。
3.フライパンに油を入れ、中火で温める。
鶏もも肉を皮目を下にして並べ、触らずに5～6分じっくり焼く。
4.焼き色がついたらひっくり返し、弱～中火で5分ほど焼く。
側面も軽く焼いて、全体に火を通す。
※お肉が分厚い場合は、最後に1〜2分だけ蓋をして軽く蒸し焼きにすると、中までしっかり火が通ります。
5.お皿に焼いた鶏もも肉を盛りつけ、上から冷やしておいたねぎポン酢をかければ完成💓
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