今日紹介するのは、シャキッと食感で楽しいれんこんと大葉の豚バラ巻きです。
甘辛のタレで絡めて食べるので、ごはんも進むし、お酒にも合うと思います👍
うちの子供たちは大葉が苦手なので、大葉なしでも作っています。
なくてもおいしく頂けます😋
よかったら、1度作ってみてください✨
「食感が楽しい！れんこんと大葉の豚バラ巻き」
材料はこちら👇
材料(17個分)
・豚バラ肉：300g(17枚)
・れんこん：約200g
・大葉：10枚(全部に大葉を入れる場合は17枚)
・片栗粉：適量
・油：適量
調味料(A)
・醤油：大さじ3
・料理酒：大さじ3
・砂糖：大さじ2
☆作り方☆
1.れんこんは皮をむいて、1㎝幅に切る。
大葉は洗って水気をふきとり、茎を切っておく。
調味料(A)はあらかじめ混ぜ合わせておく。
2.れんこんの上に大葉をのせ、豚バラで巻く。
3.巻いた肉に片栗粉をまんべんなくつけ、フライパンに並べていく。
4.油を回し入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
5.両面に焼き色がついたら油をふき取り、混ぜておいた(A)を加える。
蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
※時々裏返してタレを絡める
6.5分ほど蒸し焼きにして、タレがしっかり絡んだら完成💞
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