今日紹介するのは、卵が好きな方におすすめ！甘辛な味付けでゆで卵を丸々1個使ったボリューム満点で1品で満足できる豚バラ卵巻きです。
卵は半熟にすることで切ったときに中から卵の黄身が出てきて、甘辛に味付けしたお肉と
合うと思います😌💓
本当はもうちょっと半熟で黄身がとろ～りとなるのが理想的でしたが、フライパンで蒸し焼きにしていたら少し硬くなってしまいました😣
ただ、半熟ではなくても美味しく頂けると思います👍
卵が大好きな方がいたら、ぜひ1度作ってみてください❣️
ユエ
僕は卵が大好きだからいっぱい食べたよ！！
「ボリューム満点！豚バラ卵巻き」の材料はこちら👇
材料(6個分)
・豚バラ肉：330g(16枚ほど)
・たまご(М)：6個
・片栗粉：適量
・油：適量
調味料(A)
・醤油：大さじ2
・料理酒：大さじ2
・みりん：大さじ2
・砂糖：小さじ2
☆作り方☆
1.鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させる。
沸騰したらお玉を使ってたまごを入れ、6分～7分茹でる。
時間がきたら冷水にとり、殻をむく。
調味料(A)はあらかじめ混ぜ合わせておく。
2.ゆで卵に豚バラ肉を横→縦の順で1枚ずつ巻き、1つのゆで卵に2枚巻く。
(肉が余ったので3枚巻いてあるのもある)
3全体にまんべんなく片栗粉をまぶす。
4.フライパンに油を入れ、中火で転がしながら、全体にしっかり焼き色がつくまで焼く。
5.焼き色がついたら調味料(A)を加え、蓋をし弱火で6分蒸し焼きにする。
※3分たったら1度裏返し、全体にタレを絡める。
6.火が通り、タレが全体に絡んだら完成💞
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