今日紹介するのは、きのこをたっぷり使った豚バラの甘辛炒めです。
豚バラできのこを巻こうかとも考えたのですが、面倒でやめました🤣
一緒に炒めるだけで、きのこにも甘辛だれがしっかり染みて、ご飯もすすみます。
えりんぎ・まいたけをたっぷり使っているので、きのこ好きにもたまらない🥰
簡単に作れるので、よかったら作ってみてください✨
「豚バラときのこの甘辛炒め」材料はこちら👇
材料 (3～4人分)
・豚バラ肉：350g
・えりんぎ：2本
・まいたけ：1パック
・小口ねぎ (お好みで)：適量
調味料 (A)
・醤油：大さじ3
・料理酒：大さじ2
・みりん：大さじ2
・砂糖：大さじ1.5
☆作り方☆
1.豚バラは5㎝幅に切る。
えりんぎは短冊切りにし、まいたけは石づきを落として手でほぐす。
調味料 (A)はあらかじめ混ぜ合わせておく。
2.フライパンを中火で熱し、豚バラを色が変わるまで炒める。
3.豚バラに火が通ったら、えりんぎとまいたけを加える。
しんなりするまで、全体を炒める。
4.きのこがしんなりしてきたら、混ぜ合わせておいた調味料 (A)を加える。
全体を軽く混ぜて、具材に絡ませる。
5.全体にタレが絡んだら完成💞
仕上げに、お好みで小口ねぎを散らしてどうぞ😋
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