今日紹介するのは、煮込む時間も少なく、包丁なしで作れる簡単キーマカレーです。
具材は冷凍ミックスベジタブルを使っていて、そのまま加えるだけあっという間に出来るので、時間がない日にもぴったり🌿
なすや玉ねぎ、にんじんなどお好みの野菜を入れても美味しく作れます。
子どもも食べれるように甘口のルーを使っていますが、もちろん辛口でも大丈夫🥰
よかったら作ってみてください✨
「キーマカレー」材料はこちら👇
材料(4～5人分)
・合いびき肉：550～600g
・冷凍ミックスベジタブル：150g
・水：350ml
・コンソメ：小さじ2
・カレールー (甘口)：4欠片 (1パック)
・ケチャップ：大さじ2.5
・ソース (とんかつソースやこいくち)：大さじ2
・醤油：小さじ1.5
・にんにくチューブ：3㎝
・しょうがチューブ：3㎝
・温泉卵 (お好みで)：人数分
☆作り方☆
1.合いびき肉を中火で炒める。
半分くらいに色が変わったタイミングで、にんにく+しょうがチューブを加える。
そのまま、全体の色が変わるまで炒める。
2.ミックスベジタブルを冷凍のまま加えて、炒める。
3.水+コンソメを加えて、3～4分ほど軽く煮る。
4.軽く煮たら、火を弱めてルーを溶かす。
5.ケチャップ・ソース・醤油を加えて、とろみがつくまで軽く煮る。
6.全体がとろっとしたら完成🧡
ご飯にたっぷりかけて、お好みで温泉卵をのせてどうぞ😋
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