今日紹介するのは、甘辛だけど仕上げにマーガリンを入れて、まろやかで子どもも食べやすい豚こまの甘辛卵とじです。
子どもたちに野菜も一緒に食べてほしくて、キャベツを少なめに入れています。
普通の野菜炒めより、子どもたちはこっちの方が好きみたいです🥰
下準備はキャベツをざく切りにするだけなので、あとはあっという間に作れてしまいます✌️
忙しい日にはぴったりなので、よかったら作ってみてください✨
「豚こまの甘辛卵とじ」材料はこちら👇
材料(5人分)
・豚こま肉：500g
・キャベツ：300g
・たまご(М)：3個
・マーガリン (バター)：15g
・油：大さじ1
・黒こしょう (お好みで)：適量
調味料 (A)
・醤油：大さじ3
・みりん：大さじ2
・料理酒：大さじ1
・砂糖：大さじ1.5
☆作り方☆
1.キャベツはざく切りにする。
たまごは溶いておく。
2.フライパンに油を入れて中火で熱し、豚こまを炒める。
3.豚こまに火が通ったらキャベツを加え、しんなりするまで炒める。
4.キャベツがしんなりしてきたら、調味料 (A)を加えて全体に絡める。
5.汁気が少なくなってきたら、マーガリンを加えて、軽く混ぜながら溶かす。
6.最後に溶き卵を回し入れる。
7.全体をざっくり混ぜたら完成💓
お好みで黒こしょうをふってどうぞ😋
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