今日紹介するのは、とろとろのなすとチーズが相性抜群の1品です。
よくお肉で巻いたりするのですが、子供が大好きなチーズを中に入れれば間違いなし！（笑）
味付けはめんつゆで簡単に決まるので、忙しい日にもサッと作れます😁👍
なすが好きな方はぜひ作ってみてください✨
モーネ
私はなすが大好き♡
いつもおかわりしているよ
「めんつゆで簡単！なすのチーズ巻き」
材料はこちら👇
材料(14個分)
・なす：2本
・豚バラ肉：340g(14枚)
・スライスチーズ：5枚(とろけるじゃない方がおススメ)
・塩・こしょう：適量
・薄力粉：適量
・油：適量
調味料(A)
・めんつゆ(2倍濃縮)：大さじ4
・みりん：大さじ2
・にんにくチューブ：小さじ1
☆作り方☆
1.なすは斜め1㎝幅に切る。
スライスチーズは1枚を6等分にする。
調味料(A)はあらかじめ混ぜ合わせておく。
2.切ったなすにスライスチーズを2枚ずつのせる。
余ったチーズがあれば3枚でもOK。
3.チーズが隠れるように豚バラで巻く。
片面に塩・こしょうをふり、全体に薄力粉をまぶす。
4.フライパンに油を入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
5.焼き色が付いたら、混ぜておいた(A)を加えて蓋をし、弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
時々裏返してタレを絡め、全体にとろっと絡んだら完成💖
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